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【2014年1月】アーカイブ

バレンタインチョコ販売

2014年1月31日

こんにちは。秋吉ファームガーデンショップです。

バレンタインの季節になりました。

今年も、オリジナルチョコレートを販売致します。

 

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ブルーベリー生チョコ   販売価格  1,200円

 

このチョコは、ホワイトチョコにクーベルチュールを使いブルーベリーは秋吉ファームガーデン産です。

口に入れた途端、ブルーベリーの爽やかな香りと、クーベチュールのなめらかな口どけほのかな酸味が広がります。

 

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大切な人に、友達に、自分のご褒美にいかかでしょうか?

一口食べると幸せが2倍!!

期間・数量限定ですので、お早めにお買い求め下さい。

 

”野菜のしゃぶしゃぶ”始めました。

2014年1月30日

こんにちは、秋吉ファームガーデンレストランです。

 

この度、新たに温野菜のしゃぶしゃぶコーナーを設けました。

 

たくさん食べられるので野菜不足解消におススメです。

 

胃にもやさしく身体を中から温めてくれると思います。

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大根、白菜、人参、にら、もやし、えのき、水菜、白ネギ等、

 

胡麻だれ・味噌生姜だれ(自家製)・ブルーベリーポン酢(オリジナル)の

 

三種類のソースをご用意しております。

 

お好みに合わせてお召し上がりいただけます。

 

おすすめは、ブルーベリーポン酢です。

 

極力地元の旬の野菜を取り入れていきたいと思っておりますので

 

是非、一度ご賞味ください。

春の陽気

2014年1月29日

こんにちは。

秋吉ファームガーデン農園です。

今朝は、近くにある山々も見えないくらいとても深く霧がかかっていました。

霧が晴れたら、とてもいい天気になり先日と違い春を思わせるような温かい日になりました。

おかげで 、冬剪定も順調に進んでいます。

 

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 また、寒さが戻るでしょうが、少しづつ花芽も大きくなって来ていますので、たくさんの大きな実をつけてみなさんに喜んで頂けるように育てて参ります。

 

 

 

低温熟成バケットつづき

2014年1月27日

こんにちは、秋吉ファームガーデンベーカリーです。

今週も引き続き「低温熟成バケット」についてです。

と言いますも、折角風味豊かで歯切れのよいクラスト(皮)そして、クラム(中身)のおいしいバケットなので、小物のラインナップを何点か用意しようと考えての事です。

 

そして今回は、「プチバケットのカスクルート」の紹介です。

 

価格  220円

 

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縦割りにしたプチバケットに薄くバターを塗り、野菜、チェダーチーズ、ももハムを挟み、サウザンフィリングを一筋引いて味をまとめています。

「カスクルート」は、小さな料理と言う意味で命名されています。

それに従って、今回の組み合わせ以外にも自由に考え、カスクルートのバリエーションを増やしていきたいと思っています。

 

秋吉ファームガーデンでカフェはいかがでしょうか

2014年1月26日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンです。

 

午後3時から、当店のレストランでカフェのご利用ができます。

当店のオリジナルスイーツをご用意しております。

☆ブルーベリータルト

☆ブルーベリーロールケーキ

☆自家製ブルーベリー濃厚ジュース

ハーブティー、コーヒー等

 

また、軽食メニューもおすすめです。

☆オリジナルゴボウカレー

☆パスタ

☆クロックムッシュ 等

 

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ゆったりとしたくつろぎの空間で、ごゆっくりお過ごしください。

それでは、皆様のお越しをお待ちしております。

 

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ブルーベリーかりんとう発売!

2014年1月23日

こんにちは、秋吉ファームガーデンレストランです。

 

昨日までの綺麗な雪景色もあっという間に消えてしまって

 

少し寂しい気持ちになりました。

 

週末は暖かくなるといいですね。

 

さて、今回ご紹介させて頂く商品は当店自家製の

 

オリジナルブルーベリーかりんとうです。

 

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ブルーベリーの酸味とシロップの甘みが程よく、バランスのとれた

 

一品に仕上がっております。

 

一袋150円で販売しておりますが、数に限りがございますので

 

お早めにどうぞ。

 

ドライブ途中にちょっと小腹がすいた時にでも、おひとついかがでしょうか?

 

明日金曜日は、ランチバイキングが10%OFFになっております。

2014年新年会

2014年1月22日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンです。

2013年に忘年会を行えなかったので、新年会を開きました。

普段なかなかそろって交流する事の少ないスタッフ達は、料理と会話を楽しみ歌などもとび出し楽しい時間を過ごし親睦を深めました。

 

 

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またこれからも力を合わせお客様に喜んで頂けるよう頑張って行きたいと思います。

昨日、楽しく過ごした帰りには何もなかった雪が、今朝にはこんなにきれいな雪景色になっていました。道路には雪はありませんが、運転にはお気をつけてご来店下さい。

 

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バケットを生かしきるラスク試作奮闘中!

2014年1月20日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンベーカリーです。

 

今回は、前回「低温熟成バゲット」の最後に触れたこのバゲットを使った数種類のラスクの途中経過報告です。

 

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「ブルーベリージャムラスク」、「梅ラスク」、「フロランタンラスク」の個性の違う三つのラスクに取り組んでいます。

 

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おそらく、もう一段ステップを踏みあがれば完成する段階になっています。素材のバゲットは、思った通り、ラスクにすると塩味の効いた素晴らしいラスクになります。

この調子で完成させたら、また新しい味にチャレンジ、バリエーションを広げて行きたいと考えています。

どうぞ楽しみにしてください。

ブルーベリー蒸しパン、好評発売中

2014年1月17日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンレストランです。

暦の上では大寒を迎えようとしております。さらに天気予報も雪と、外出がおっくうになる季節ですが、於福温泉に行かれたついでにでも是非ブルーベリーハウスにお立ち寄りください。

さて、今回ご紹介させて頂くのは、ブルーベリー蒸しパンです。

 

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何のへんてつもない蒸しパンですが、ブルーベリーの甘酸っぱさが生かされた滋味深い味わいに仕上がっていると思います。

一つ120円でマーケットにて販売しておりますので、一度ご賞味下さい。

於福温泉

2014年1月16日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンです。

 

最近昼間は日差しがたっぷりで、温かいですが、

朝晩はやはり冷え込んで、寒いですね。

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こういう時に、秋吉ファームガーデンの隣にある於福(おふく)温泉はおすすめです。

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山口県日帰り温泉ランキング一位を獲得したこともあり、

豊富な湯量を利用して、衛生的で人気の高い全浴槽源泉かけ流し温泉です。

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泉質: 単純温泉 弱アルカリ性 無味無臭 無色透明
効能: 神経痛 筋肉痛 関節痛 疲労回復 神経痛、筋肉痛、

関節痛などに効果のある温泉。

 

露天風呂は天然石を使ったトルマリン風呂です。

トルマリンとは天然の宝石で、微弱電流を発してつぼを刺激したり、

人間に好ましくない+水素イオンを中和し、

マイナスアルカリイオンを増加させるという精神安定の効果が得られるそうです。

 

 

さて、温泉で十分温まった後は、秋吉ファームガーデンでランチバイキングやショップで食事やお買い物はどうですか?

焼きたてパンも販売しています。

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 皆様のご来店をお待ちしています