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【2014年2月】アーカイブ

第六回美祢秋吉台高原マラソン

2014年2月28日

こんにちは。
秋吉ファームガーデンです。

3月2日(日)には、第六回美祢秋吉台高原マラソンが開催されます。
毎年たくさんのランナーが参加されて、秋吉台の壮大な景色を楽しみながら、ゴールを目指しています。

 

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大会の詳細について
http://www.mine-akiyoshidai-marathon.jp/

 

※当店の周辺では、上記のイベントによる交通規制がありませんが、若干道路の混雑を予測されますので、早めのご来店をおすすめします。

交通規制について
http://www.mine-akiyoshidai-marathon.jp/wp/wp-content/uploads/2013/11/traffic21.pdf

 

★ランチバイキング絶賛営業中!
ぜひご家族、友人をお誘いの上、お越しくださいませ。

★レストランの情報はこちらから↓↓
http://www.akiyoshi-farmgarden.jp/restaurant.html

本日のおすすめ

2014年2月27日

皆さんこんにちは、秋吉ファームガーデンレストランです。

 

今朝、仙崎より生きのいいボラが入荷しました。

 

あまり食用の魚のなかでは

 

待遇がよくありませんが、これが中々美味しいんです。

 

カラスミは知っていましたが、出世魚と言うことを

 

最近知りました。

 

それで、今日はカボス風味のマリネにしてみました。

 

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身質がしっかりしていて、淡泊なので

 

柑橘系ととてもよくあいます。アクセントに柚子胡椒を少し、、、

 

是非、今日のお昼はブルーベリーハウスで

 

ランチバイキングは如何ですか。

 

なお、本日はランチバイキングが10%OFFになっております。

 

 

2014低温食品・国分開発合同展示会

2014年2月26日

おはようございます。
「2014低温食品・国分開発合同展示会西中国国分展示会」に出展してきました。

 

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今回はうべ元気ブランド認証商品としてブルーUBEリィーシリーズを紹介しました。


バイヤーの方・消費者の方、いろんな立場の方から様々なご意見・ご感想を聞くことができ、とても参考になりました。
是非、今後の商品開発に活かしていきたいと考えております。

 

皆様本当にありがとうございました。

 

ラスクの種類増えました

2014年2月24日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンベーカリーです。

最近、暖かくなって春が感じられます。

今日の紹介は、「バケットのラスク」です。

先日経過説明をしましたが、現在写真の5種類になっています。

 

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一番上から時計廻りに「ブルーベリージャムラスク」 「カスタードラスク」 「セサミラスク」 「梅ラスク」 「フロランタンラスク」です。

これからも特徴あるラスクを増やしていきたいと考えています。

価格は、一袋200円で販売しています。

どうぞ、いろいろなラスクをお試し下さいませ。

 

YMFGビジネスマッチングフェア2014

2014年2月21日

皆様こんにちは。
昨日、「YMFGビジネスマッチングフェア2014」に出展しました。

秋吉ファームガーデンのブースにたくさんお立ち寄りいただき、

皆様の色々なご意見を聞けて、たいへん参考になりました。

今後の商品開発に生かしたいと考えています。

ありがとうございました。

 

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スタッフ一押しメニューの紹介

2014年2月20日

皆さんこんにちは、秋吉ファームガーデンレストランです。

 

今朝、うぐいすのさえずりを聞きました。毎日寒いですが

 

少しずつ春が訪れている事を感じました。

 

さて今回は、新メニューの中から

 

スタッフ一押しの、酢豚ならぬブルーベリーを使った

 

酢鶏の紹介です。

 

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甘酸っぱいタレにブルーベリーが

 

アクセントになって、しっかりパイナップルの

 

代役を果たしております。

 

隠し味ではないですが、黒酢のまろやかな酸味とコク

 

がいい調和を生んでくれました。是非、一度ご賞味ください。

 

なお、今月の肉の日は

 

27日とさせていただきます。ご了承ください。

 

 

下早田農園より

2014年2月18日

こんにちは。

下早田農園ではイチジクを剪定しました。今年は剪定と植え替えをしました。

もう少し寒い日が続きますがブルーベリー共々立派には発育してくれるでしょう。

 

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剪定後のイチジクです。しっかりと切ってあげて切り口の殺菌剤を塗布しました。

 

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このイチジクはカミキリムシの幼虫が木を食べていたので剪定後、殺菌剤だけでなくカミキリムシ用の殺虫剤を施置しています。

 

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サワークリームオニオン

2014年2月17日

こんにちは。秋吉ファームガーデンベーカリーです。

先日のブログで「低温熟成バケット」の生地を使ったレパートリーを充実させたい旨をお伝えしましたが、今回の紹介は、その一環です。

「サワークリームオニオンフランス」は、生地の中に、サワークリーム(フレッシュ発酵クリーム)とフライドオニオンを巻き込んだものです。

 

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サワークリームの爽やかな酸味、甘味と香ばしさが持ち味のフライドオニオン、そしてスパイスの役目を担当する刻んだドライソーセージ、これらを三味一体にまとめるのが、奥行きのある味わいの、この低温熟成のフランス生地なのです。

 

先ずは週末限定でご販売致します。 

 

販売価格  260円

 

是非一度、ご賞味下さい。

第二回ふれんちでらんちが開催されます!

2014年2月15日

今年も秋吉ファームガーデンでふれんちでらんちが

開催されることが決定しました!


いろいろなフランス車が秋吉ファームガーデンに集結します。
見学料は無料ですので、見に来られてみてはいかがでしょうか?

めったにお目にかかれない車が見られるかも!?

 


詳しくは開催事務局のHPへ↓
http://www.c-able.ne.jp/~t_kazuto/

 

昨年のふれんちでらんちの写真です↓

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明日ランチバイキングおすすめは、カレイの南蛮漬けです。

ぜひご家族、友人をお誘いの上、お越しくださいませ。

★レストランの情報はこちらから↓↓

http://www.akiyoshi-farmgarden.jp/restaurant.html

秋吉台山焼き 2月16日(日)

2014年2月14日

こんにちは。

秋吉ファームガーデンです。

 

今年の秋吉台山焼きが、今週の日曜日16日に行われる予定です。

1日の野焼き面積では日本最大規模で、毎年大勢の方が見に来られます。

午前9時30分、サイレンを合図に周囲から、

一斉に火をつけて、1,500ヘクタールのカルスト台地が炎と煙に包まれます。

また、夜は「秋吉台野火の祭典」も開催される予定です。

詳しくは、美祢市観光サイトにてご確認ください。

http://www.karusuto.com/

 

昨年の様子

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※当店の周辺では、上記のイベントによる交通規制がありませんが、若干道路の混雑を予測されますので、早めのご来店をおすすめします。

 

明日ランチバイキングおすすめは、カレイの野菜あんかけです。

ぜひご家族、友人をお誘いの上、お越しくださいませ。

★レストランの情報はこちらから↓↓

http://www.akiyoshi-farmgarden.jp/restaurant.html