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今が食べ時です。

皆さんこんにちは。

 

秋吉ファームガーデンレストランです。

 

朝晩の冷え込みで、於福の山々も少しずつ紅葉しはじめて来ました。

 

さて、今日ご紹介させて頂きますのは

 

茄子とがんもどきの飛魚だし煮です。

IMGP0791.JPG

今時のなすは実が詰まってて、舌触りなめらかで

 

飛魚だしで煮てありますので、とてもスッキリとした味わいとなっております。

 

茄子もがんもどきも噛むと出し汁が溢れて出てきます。

 

おすすめします。皆さんは茄子をどの様に調理して食べるのがお好みですか?

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