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穀雨。

皆さんこんにちは。

 

秋吉ファームガーデンレストランです。

 

先日の雨のおかげで、当店裏の駐車場脇の、フキ畑のふきも

 

一気に成長し、いよいよ調理ま近までになりました。

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ちりめんじゃこと一緒に、山椒煮にしたいと考えております。

 

ところで皆さんはご存知でしたでしょうか?

 

フキとツワブキが別物だったということ

 

そして、ふきの食用部分を茎の部分と言ったりしますが

 

茎ではない、ということを。

 

恥ずかしながら、つい最近認知いたしました。

 

穀雨を過ぎると、天気も安定しお出かけするには

 

最高の季節になってまいりました。

 

是非、皆様お誘いの上お越しください。

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