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【2009年3月】アーカイブ

席札　お見送り品講習会のお知らせ

2009年3月31日

フェリース花嫁にウェディングアイテムの講習会を4月から始めたいと思いますhappy01

このブログをご覧の先輩フェリース花嫁も参加されてもOKですnotes

今回の試みは

席札置き又はお見送り品の作成ですnote
これがとってもかわいいんですlovely
ゲストも必ず喜ぶアイテムだと思いますshine

全員分つくるのは大変かも知れませんが、挑戦してみて下さいhappy02

開催日は4月９日（木曜日）１５日（水曜日）両日とも１４時からです。
　　　　4月11日（土曜日）１３時からです。
これ作りたいって花嫁は担当プランナーにおっしゃって下さいね。




sekifuda.jpg


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送別会

2009年3月29日

こんばんはnote
今日もフェリースでは、素敵なカップルの結婚式に立ち会う事ができましたheart
本当に本当におめでとうございますlovelyheart04

昨日のランチタイムには、市役所の高齢社会福祉課の方々で、佐々木様の送別会の場としてご利用頂きました。
前菜・魚・肉のプチコースをお召し上がり頂き、
全部美味しかったですよ〜と大変嬉しいお言葉を頂きましたhappy01
ありがとうございますheart01
後、ぶどうの微炭酸ジュースが好評で、９本もお召し上がり頂きましたwine
フェリースしかないジュースですので、ぜひ皆さんもお試しにお越し下さいませheart04
shiyakusho.jpg

女性の方々３２名様のとても楽しい会でしたshine


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第２回スペイン食べ歩き＆フラメンコ♪

2009年3月28日

こんばんはhappy01
過ごしやすい季節となってきましたねcherryblossomcherryblossomcherryblossom

今日はフェリースではディナータイムに、スペイン料理とフラメンコを堪能するパーティが行われましたpresent

本日のスペイン料理の内容は
タパス盛り合わせ
328-1.jpg

春が旬のフルーツトマトのガスパチョ
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ホワイトアスパラとエビシャコのグラタンバスク風
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骨付き仔牛のロースト春野菜添え
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シェフ特製スパニッシュデザート
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をご用意致しましたnotes

そして、途中からはフラメンコを鑑賞しながらお食事を楽しんで頂きました。
特設のステージの上で、フラメンコのステップがかっこ良くきまっていましたshine

flamenco328.jpg

今後も、第３回スペイン食べ歩きをは５月10日１８時からなので、興味のある方はぜひ入いらしてみて下さいねheartお待ちしておりますlovelygood





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送迎会　

2009年3月27日

restaurant本日のディナーの先付けです

春らしい新玉葱のコンフィですshine

shinatama.jpg



Happy カップルですheart04
新婚ほやほやのすてきなカップルです。

ディナーは金曜日の夜に1回きたいhappy01とのことで
本日お越しでした　
　
ご希望のマジックもしっかり見て頂き楽しんで頂きましたnotes

また遊びにきて下さいねnote


ogosama.jpg



本日の送迎会の川本組の２４名様です
こちらもマジックをしっかり楽しんで頂きましたdrama

大変美味しかったお褒めの言葉を頂きましたhappy02

有り難うございますheart04

kawamotogumi.jpg





本日の賄い

豚肉の赤ワイン煮込みpig

makanai327.jpg



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本日のお客様

2009年3月26日

今晩は阿知須共立病院の外来の皆様です

原先生の送別会でご利用頂きましたhappy01

有り難うございますshine


kyouritsu.jpg

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本日の賄

2009年3月26日

CA3C0333.jpg

なんとパエリアと手羽先です。

やったsign05happy02

手羽先は久しぶりに食べましたwink

なかなか食べるのに苦戦しましたweep

本日のランチもお客様でいっぱいでしたheart

暖かくなってきたのでお庭でお子様が遊んでいて可愛かったですcat

皆さんも遊びに来て下さいhappy01heart04heart04

フェリースのcatでした


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スペイン産生ハム　

2009年3月25日

スペイン産の生ハムをその場でカットしてますnotes

jamon.jpg

スペインでは当たり前の光景ですけど、日本ではあまり見られないですよねshine

カットの仕方や部位によっても味がかわってきますshine
やっぱり　じわっととろける生ハムの脂はうまいhappy01　

うすーくカットして食べたいですね

スーパーではなかなかスペイン産の生ハムには出会えませんがもし出会えた方は冷蔵庫からすぐに出して食べるのではなく脂がとろける常温にもどしてから召し上がれhappy02　

上等な生ハムほど脂がおいしいですよwineワインもすすみますshine

美味しい生ハムが食べたくなったあなたeye　是非レストランにお越し下さいgood

単品で生ハムをご用意してますので　赤ワインと一緒にいかがwine


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歓送迎会☆

2009年3月25日

歓送迎会で忙しい季節となりましたshine

卒業と入学、別れと出会いの春ですねcherryblossom

本日は　山口大学の神経内科の皆様にお越し頂きましたconfident

ありがとうございましたhappy01



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本日の賄
鯛茶漬け

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振袖展示会

2009年3月24日

あさって木曜日から土曜日のお昼まで成人式の振袖展示会が開催されます。

今日明日はその準備に追われておりますcoldsweats01

こちらは予約制で来館特典としてフェリースのケーキセットがついてますheart04

予約は沼写真館まで 0836-32-5733

今日と明日で準備ですのでブライダルでご見学の方はちょっといつもの雰囲気と違うチャペルにびっくりすると思います。

広いチャペルが着物でいっぱいになりますnote

是非来年成人式をお迎えの皆様この機会にご覧下さいhappy01

前回の模様です是非ご覧下さい　動画はこちら

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第二回料理プロ用講習会

2009年3月22日

本日第二回目のスペイン料理の講習会を風のみえる丘フェリースの厨房にて行いました

講師はもちろんTIO DANJO の壇上桂太さんですnote

ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが　チュボーですよなどでも活躍されてるスペイン料理の街の巨匠ですnotes

いつもは教える側の五十嵐シェフも熱心にpencilメモをとってました。

東京でスペイン料理の一線でがんばってらっしゃる方の講習はとてもためになりますhappy01
毎年スペインにも行かれてるので色々スペインの話を聞きながらの楽しい講習でしたhappy02

ここで秘伝のパエリア（動画はこちら）を公開します


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風のみえる丘フェリースのパエリアはオープン当時のスペイン人から習ったスタイルですが、壇上さんスタイルもまた違った感じでとってもおいしいです。delicious

マッシュルームのソテー生ハム風味wine　これもワインが進みます

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生ハムのコロッケwine　これはスペイン人が泣いて喜ぶ一品です

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ピンチョス３点盛り

などなど１０種類以上4時間にわたって教えて頂きました。


この料理は５月１０日にイベントとして壇上さんも来館して一緒に楽しんで頂けるように今企画しております　
この機会に是非巨匠の味を堪能下さいscissors

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