今日のディナーは　合コンパーチーと１３名様の団体で大忙しでした

金曜日の夜はやはりマジシャンが来館するので人気です

本日の合コンはドレスコード付だったのでいつもと違った大人な雰囲気が漂ってます

ロウソクの灯りも素敵でしょ

会場内は各テーブルでたのしんでいらっしゃいました。

本日のパーチーの流れとしては

まず

受付を済ませます　

ゲームで使うカードにお名前を書いて頂きます

自分のテーブルに掛けて頂きます

全員がそろった所でまずは乾杯ビュッフェ料理の開始です

その後２０分ごとに４人グループに分かれた男性がテーブルを移動します。この時はお食事を食べながらのフリートークです。

ひとまず皆さんとお話をされてその後はお名前ビンゴ大会です。それぞれ御題があるカードを持って異性の名前でカードを埋めて行きます。全てが埋まった所で、ビンゴ開始です。景品もご用意してますのでそれもお楽しみの一つ

フリータイム

合計約２時間のパーティーです

カップリングはしないのでお友達を作る感じでお越し下さいね

ご興味のある方は次回開催が決まったらメール配信致しますので

こちらまでメール下さい

その際合コンパーティーの案内希望と件名にご記入下さい。

本日の賄

とろとろのオムライス

常連さんの職場の同僚の退職祝いを仲間６人でにぎやかにされました

お料理に感動なさって最後にシェフと記念撮影も

お料理の一部をご紹介いたします。

ベルタ（CAVA)で乾杯

米沢牛のマリネサラダ仕立て

白魚のスペイン風オムレツ

新玉葱のサラダ

フェリース特製のドレッシングで蒸して冷やした春らしいサラダです

ホタルイカとブラッドオレンジのサラダ　バジルソース

チョウザメのスープ

チョウザメのあらで出汁をとりお客様の目の前で熱々のスープをかけ、具のチョウザメの身は半生で

フォアグラのソテーイチゴソース

リクエストのフォアグラですが、本日はガチョウです。

オマール海老のクリーム煮

デザートプレートに卒業おめでとうの文字を入れたところ

にくい演出有り難うございますとお褒めのお言葉を頂きました

帰りにも何度もお礼をいわれ　（私）も恐縮してしまいました

春からの新生活をも応援してます

そして本日もう一組のお客様です

渡木クリニックの皆様です

この度は送別会でフェリ−スをご利用頂きました

ありがとうございます

「パエリアが食べたい」との要望でパエリア付のコースでした。

美味しかったけど少し量が多かったようです

最後の挨拶で涙ぽろりなシーンもありでいい会でした

歓迎会も是非フェリースで

本日は団体２組様で賑やかなランチになりました

本日のブログ担当はととでした

琴芝の男女参画センター

お料理教室の方々のお食事会でフェリースをご利用頂きました

ありがとうございます

さすが料理に興味津々のご様子

和牛の赤ワイン煮はとろっとろで大人気でした

フェリースでもお料理教室を開催しているのでしっかりアピールしておきました

限定５名様で和気あいあいとされてました

料理長五十嵐の指導にあわせてパエリアを完成させて

炊き上がるまでの時間を使ってニンニクスープの実演

あつあつのスープの試食をしながらパエリアを待ちました

デザートはシェフ自慢のフォンダンショコラ

中からトロッとチョコレートが出ておいちぃですよ

デザートを食べながら今後の料理教室についてのご希望を聞いたり。。。

お茶菓子ででたマカロンが好評でお菓子教室もしてほしいとか。。。

次回の料理教室の告知をお楽しみに

昨年のFMきらら発行のクラブきららマガジンの裏表紙を飾って下さったお2人が１年ぶりにお子さんを連れて、３人でディナーにいらっしゃいました

１年前とっても素敵なカップルだったのでマガジンの裏表紙にお写真を使わせてもらいましたのでご覧になられた方も多いと思いますが

１年たってより素敵なカップルになられてて幸せいっぱいでした。

お子さんもとってもキュートでダッコさせてもらいました。

ご覧頂いても分かる通りママとは思えない程の美人でしょ。１年前より、より磨きがかかってました

はいもちろんパパもかっこいいですよ。

暖かくなったらまた遊びに来て下さいね。

本日の賄は

鶏の竜田揚げと鮭のお味噌汁でした。

ブエノスタルデス！宇部市結婚式場＆レストラン風のみえる丘フェリースのです。

今日はディナーに昨年結婚式をされたお客様が来てくれました　結婚記念日は２月２４日、奥さんの誕生日が３月10日ということでそのお祝いで来られました　でも式を担当させて頂いたにはわかります。やさしいお二人のことだから二人目のお子様のお披露目の意味でもこのフェリ−スに来て頂いたんだと　またお子さんがチョーかわいいんです　今でもお二人との打合せや当日のことは良く覚えていて、あったかい気持ちになりました　相変わらず仲のよいお二人で、「必ずこの二人は幸せな家庭を築かれる」と確信していましたが、やはりもうすでに幸せ家族って感じ１２０％でした　プランナーにとってこういう時が一番うれしいんですホント　今後もこのまま、いやもっともっと幸せ（フェリ−ス）になって下さい！と、こういう気持ちにさせてもらって感謝感謝のでした。ではアディオス！

フェリ−ス（幸せ）度１２０％家族！