今日の夜も、風のみえる丘フェリースでは、ナイトウエディングが行われました

最近朝夕とても寒くなっておりましたが、今日はわりかし暖かかったかなと・・・

本日のゲストの方は、ご親族とごく親しいご友人の方々で、

式の後には、イルミネーションのところでお写真を撮られたり、

披露宴では、ご両家の親御様にご登場頂き、ケーキのサービスバイトを行われたり、

新婦様とご友人から素敵な演奏があったりと

皆様で和気あいあいとアットホームな結婚式でした

そして、お二人のネーム入りのバスケのユニーホームを飾られているのを、お見受けすると、なんだかとっても微笑ましく思いました

共通の趣味があるってなんかいいですよね

本当におめでとうございますこれからもお幸せに

先日11月に結婚式を迎える新婦様のお父様から新米を頂きました！

さっそく美味しくマカナイで頂きました。心を込めて作られたお米美味しかった！！

まだまだあるので毎日マカナイが楽しみです

このお米で炊いたパエリアも美味しいだろうな

一週間前から調理学校の生徒さんが職場体験に来られていました。

そんな彼が研修の宿題としてまかないを作ることになりました。

お母さんと考えたというメニューを見せてもらいましたが調理学校の生徒さんだけあって

本格的なメニューでした。

仕込中の生徒さんＮくん

料理長　五十嵐に手ほどきを受けています

そして出来上がった一日目のまかないです。

＊アリキュイ＆クイニーパターテ＊

フレンチでアリは手羽元、キュイは煮た 焼いた 加熱処理したという意味なので

アリキュイは日本名で手羽元の煮込みの事です。

クイニーパターテはフランス風おやき のこと。 茹でたじゃが芋を潰して、小麦粉、卵 、塩、胡椒、ナツメグを加えて混ぜ、バターと塩で、じっくり焼いたもの。

調理学校の生徒さんらしくお味はとてもおいしかったです。

これに味をしめたフェリーススタッフは最終日のまかないも作っていただくことに。。。

本日も朝からまかないの仕込みに追われてます。

沢山の材料を切っています。

重い中華鍋を振っています。

そして出来上がったのがこちら。

＊青椒肉絲（チンジャオロースー）、中華風卵スープ、もずく酢＊

青椒肉絲は本格的な感じではなかったのですが、これはこれで味もしっかりついていて

おいしかったです。スープもやさしい味付けで青椒肉絲のはし休めにはぴったりでした。

さすが料理人を目指すだけあって何を作らしても的をはずしません。

この調子でレパートリーを沢山増やしてご両親に自慢の料理を食べさせてあげてくださいね。

一週間おつかれさまでした、ご馳走さまでした。

また遊びにきてくださいね。

昨日はお天気もよく婚礼日和でした。

ここ風のみえる丘フェリースでも結婚式が行われた訳ですが普段と違う所は

新郎のご友人に体育会系の方が格闘系の演出が沢山用意されていました。

まず挙式後のガーデンでは「祝いのバット折り」が行われ格闘家の藤井章太さんが

バット４本を蹴りで折るという演出が行われました

その模様↓
http://www.youtube.com/watch?v=B5qdcozfym0

かなり痛そうじゃないですか？でも「全然平気です」って・・・・・恐るべし!!!

その後も新郎さんの剣道の型が行われ新婦や親族の方へのアピールもばっちりでした。

それからみなさんガーデンに進んでもらい少林寺の演武が行われました。

本気の組手は大迫力で列席されたゲストの皆さんやプランナー一同釘ずけで見ていました

その映像はコチラ↓
http://www.youtube.com/watch?v=Lmdxe0h9vu8

幸せそうな新郎・新婦さんですね

フィナーレは感極まって泣く新婦をお父様が抱きしめられて・・・・・・泣きそうでした

そんなこんなで派手な演出あり、涙ありの良い結婚式でした。

新郎さん・新婦さん　おめでとうございました。

早いものでビアガーデンが終わったと思いきや、もう忘年会のシーズンです。

風のみえる丘フェリースでは、ここフェリースでしか味わえない忘年会プランをご用意致しました。

今回のメニューはフェリースらしいスパニッシュとジャパニーズがうまく 融合したメニュー構成となっております。

ざっと紹介していきますとフェリース定番の特製パエリア・ガンバス（海老のガーリックオイル煮）をはじめ、豚肉のシェリー酒煮込み、ムール貝のトマト煮、生ハムと湯葉とトマトのミルフィーユ、バーニャカウダ、ケークサレ（塩味のパウンドケーキ）、ラザニア、鶏の唐揚アリオリソース、以前フェリースランチで好評だったマスカルポーネチーズのシュリンプロール、バナナのキャラメリゼの全１１品です。

料金は二時間フリードリンク＋大皿料理１１品がついて一人様４５００円～となっております。

このほかにも幹事さんのご要望におこたえ出来るように６０００円コース、７０００円コースと色々と

ご用意しております。ビュッフェスタイルなどのご要望にも対応ＯＫです。

もちろん２４名、７名様までの送迎も致しますので、幹事さんは二次会の会場の手配だけで大丈夫ですよ。

今年一年のお疲れ様を是非異国情緒あふれる風のみえる丘フェリースで笑いあふれる楽しい忘年会をされてはいかがでしょうか？

スタッフ一同心よりお待ちしております。

風のみえる丘フェリースでは　本日１０月から新しくなった婚礼料理の撮影をしました。

その料理も１０月１７日のブライダルフェアでご試食頂けます。

http://kazenomieruoka.com/2010/10/000191.html

撮影用のコーヒーは、綺麗に写るように醤油で色を付けます。みなさん知ってました？？

昨日の賄い

チキンと五穀米のリゾット

風のみえる丘フェリースのレストランでメニューに登場してきたのがフレッシュのムール貝です。

これが小粒だけどとっても美味しいのです。

本日の賄い

くじらの竜田揚げとヒレかつ

今日は　19時からライブを行ってます☆

４月に結婚式をされた新郎さんのバンドのライブです。

その前座にフェリースウクレレブラザーズで登場させてもらいました！

この日のために毎日毎日練習をしてきた成果を動画でどうぞ

 http://www.youtube.com/user/kazenomieruoka#p/a/u/0/rnRFhUMdOn0

今日初めてみんなで合わせたようにみえないでしょ。

今もライブは続いてますが、前座のしょぼいウクレレ演奏からは想像できないほどの本格的なライブです。練習量が違います

カッコいいです！

http://www.youtube.com/watch?v=d4kAK_mDi8s

その他にもＡＫＢ４９もやってきてダンスの披露もありました。カワイイ女の子のダンスは男子釘づけでした

http://www.youtube.com/watch?v=4Ep-OpVl8X0