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【レストランのお客様】アーカイブ

本日の素敵なお客様 

2009年3月14日

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本日ランチにお越し頂きましたお2人happy01heart04heart04

なにやらお写真を持って頂いておりますが‥

そうですshineflair

フェリースでめでたく結婚式を挙げて頂いたお客様ですnotes

またまたレストランにお越し頂き感謝感謝ですheart02lovely

ランチはもちろんクリスマスディナーにもお越し頂きました

そしてお姫様ディナーにも‥

さらに次回のお料理教室にもお越し頂けるsign03‥かもcatfaceとのことですcat

ブログもチェックして頂いているようでcatface

かなりのフェリース通ですhappy02good

ありがとうございますrunheart04

catはいつもお2人がフェリースに来て頂ける日を楽しみにしておりますよ〜wink

これからもフェリースを宜しくお願い致しますheart

本日はゆっくりお話出来ませんでしたがまたカイ君のお話聞かせて下さいねcat

(ソフトバンクのお父さん 白い犬の名前です 本日下関までカイ君を見に行かれたそうです)

そして皆様お待ちかねの賄ですsmilerestaurant

こんなに食べたらやばいです‥pig

ぶひぶひpig

鮭ご飯と 鮭とオマールの入ったお味噌汁と 豚の角煮ですpig

あれまsign05共食いになってしまうpigsweat01
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合コンパーチー☆

2009年3月13日

今日のディナーは 合コンパーチーと13名様の団体で大忙しでしたwobbly

金曜日の夜はやはりマジシャンが来館するので人気ですgood

本日の合コンはドレスコード付だったのでいつもと違った大人な雰囲気が漂ってますwine

ロウソクの灯りも素敵でしょshine
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会場内は各テーブルでたのしんでいらっしゃいました。
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本日のパーチーの流れとしては

まず
one受付を済ませます 
twoゲームで使うカードにお名前を書いて頂きます
three自分のテーブルに掛けて頂きます
four全員がそろった所でまずは乾杯barビュッフェ料理の開始です
fiveその後20分ごとに4人グループに分かれた男性がテーブルを移動します。この時はお食事を食べながらのフリートークです。
sixひとまず皆さんとお話をされてその後はお名前ビンゴ大会です。それぞれ御題があるカードを持って異性の名前でカードを埋めて行きます。全てが埋まった所で、ビンゴ開始です。景品もご用意してますのでそれもお楽しみの一つhappy01
sevenフリータイムnotes
合計約2時間のパーティーですheart04

カップリングはしないのでお友達を作る感じでお越し下さいね

ご興味のある方は次回開催が決まったらメール配信致しますので
こちらまでメールmail下さい
その際合コンパーティーの案内希望と件名にご記入下さい。





本日の賄
とろとろのオムライスrestaurant

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退職のお祝い☆

2009年3月13日

常連さんの職場の同僚の退職祝いを仲間6人でにぎやかにされましたhappy02

お料理に感動なさって最後にシェフと記念撮影もshine

restaurantお料理の一部をご紹介いたします。

ベルタ(CAVA)で乾杯wine

wine米沢牛のマリネサラダ仕立て
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wine白魚のスペイン風オムレツ
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wine新玉葱のサラダ
フェリース特製のドレッシングで蒸して冷やした春らしいサラダです
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wineホタルイカとブラッドオレンジのサラダ バジルソース
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wineチョウザメのスープ
チョウザメのあらで出汁をとりお客様の目の前で熱々のスープをかけ、具のチョウザメの身は半生で
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wineフォアグラのソテーイチゴソースwine
リクエストのフォアグラですが、本日はガチョウです。
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wineオマール海老のクリーム煮
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wine天草大王のロースト オレンジソース

wine桜エビのストーブ炊き もちろんピカーダもサフランも入ってます
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wineイチゴのタルト&マカロン
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その他
wine金柑とイベリコ生ハム
wineとびうめ豚の自家製ハム
です。皆さんでおとり分け頂きwineをがぶがぶワイワイディナーでしたclover

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卒業おめでとうございます☆

2009年3月13日

中学校の卒業祝いでご家族でいらっしゃいましたnote

デザートプレートに卒業おめでとうの文字を入れたところ

にくい演出有り難うございますとお褒めのお言葉を頂きましたhappy01

帰りにも何度もお礼をいわれ danger(私)も恐縮してしまいましたsweat01

春からの新生活をdangerも応援してますhappy01


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送別会

2009年3月12日

そして本日もう一組のお客様ですshine

渡木クリニックの皆様ですsun

この度は送別会でフェリ−スをご利用頂きましたhappy02

ありがとうございますheart04heart04

「パエリアが食べたい」との要望でパエリア付のコースでした。

美味しかったけど少し量が多かったようですweep

最後の挨拶で涙cryingぽろりなシーンもありでいい会でしたcat

歓迎会も是非フェリースでsign03

本日は団体2組様で賑やかなランチになりましたdelicious

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本日のブログ担当はdangerchickcatでしたshine

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お食事会

2009年3月12日

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琴芝の男女参画センター
お料理教室の方々のお食事会でフェリースをご利用頂きましたrestaurant

ありがとうございますsign03happy02

さすが料理に興味津々のご様子eye

和牛の赤ワイン煮はとろっとろで大人気でしたhappy01heart04

フェリースでもお料理教室を開催しているのでしっかりアピールしておきましたheart02




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第2回パエリア教室

2009年3月11日

本日15時よりパエリア教室を開催いたしましたhappy01

限定5名様で和気あいあいとされてましたeye

料理長五十嵐の指導にあわせてパエリアを完成させて

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炊き上がるまでの時間を使ってニンニクスープの実演shine
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あつあつのスープの試食をしながらパエリアを待ちましたnotes
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デザートはシェフ自慢のフォンダンショコラhappy02
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中からトロッとチョコレートが出ておいちぃですよ
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デザートを食べながら今後の料理教室についてのご希望を聞いたり。。。

お茶菓子ででたマカロンが好評でお菓子教室もしてほしいとか。。。

次回の料理教室の告知をお楽しみにsign03


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1年前の美男美女カップルが

2009年3月10日

昨年のFMきらら発行のクラブきららマガジンの裏表紙を飾って下さったお2人が1年ぶりにお子さんを連れて、3人でディナーにいらっしゃいましたhappy01

1年前とっても素敵なカップルだったのでマガジンの裏表紙にお写真を使わせてもらいましたのでご覧になられた方も多いと思いますがconfident

1年たってよりup素敵なカップルになられてて幸せいっぱいでした。

お子さんもとってもキュートでダッコさせてもらいましたlovely

ご覧頂いても分かる通りママとは思えない程の美人でしょ。1年前より、より磨きがかかってましたheart04

はいshineもちろんパパもかっこいいですよ。

暖かくなったらまた遊びに来て下さいね。

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本日の賄は
鶏の竜田揚げと鮭のお味噌汁でした。pig
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1年たったら3人が4人に しあわせ♡120%

2009年3月 7日

ブエノスタルデス!宇部市結婚式場&レストラン風のみえる丘フェリースのfishです。
今日はディナーに昨年結婚式をされたお客様が来てくれましたhappy02 結婚記念日は2月24日、奥さんの誕生日が3月10日ということでそのお祝いで来られましたbirthday でも式を担当させて頂いたfishにはわかります。やさしいお二人のことだから二人目のお子様のお披露目の意味でもこのフェリ−スに来て頂いたんだとwink またお子さんがチョーかわいいんですhappy02 今でもお二人との打合せや当日のことは良く覚えていて、あったかい気持ちになりましたcatface 相変わらず仲のよいお二人で、「必ずこの二人は幸せな家庭を築かれる」と確信していましたが、やはりもうすでに幸せ家族って感じ120%でしたheart04 プランナーにとってこういう時が一番うれしいんですホントhappy02 今後もこのまま、いやもっともっと幸せ(フェリ−ス)になって下さい!と、こういう気持ちにさせてもらって感謝感謝のfishでした。ではアディオス!

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フェリ−ス(幸せ)度120%家族!
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ランチ付相談会+ディナーwith マジック

2009年3月 6日

風のみえる丘フェリースでは今月は毎週火曜日と金曜日はランチ付ブライダル相談会を開催してますhappy01

本日もランチをお召し上がりになりドレスまでご試着して頂いたカップルもいらっしゃいますshine予定はまだまだ先だとおっしゃってましたが早めに会場見学をして色々希望の結婚式について考えるのは楽しい事ですよねnote

前撮りをされてるカップルもご覧頂いたのでより刺激になったのではnotes




本日のランチも盛況で人気のノルウェーサーモンのグリルバジルソースは売り切れてしまいました。happy02drama
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ディナーは金曜日ということで
マジシャンが来館してましたdrama





本日の賄は 手羽先ラーメン&豚みそご飯
最近料理長はラーメン研究中です
出汁もしっかりとってフェリ−スラーメン屋でも出すのかしら?

クミンが入ってあたらしいラーメンでしたnoodle
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