本日の賄
2009年3月26日
なんとパエリアと手羽先です。
やった
手羽先は久しぶりに食べました
なかなか食べるのに苦戦しました
本日のランチもお客様でいっぱいでした
暖かくなってきたのでお庭でお子様が遊んでいて可愛かったです
皆さんも遊びに来て下さい
フェリースのでした
でした投稿者:フェリース スタッフ
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【フェリースの出来事】アーカイブ
第二回料理プロ用講習会
2009年3月22日
本日第二回目のスペイン料理の講習会を風のみえる丘フェリースの厨房にて行いました
講師はもちろんTIO DANJO の壇上桂太さんです
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが チュボーですよなどでも活躍されてるスペイン料理の街の巨匠です
いつもは教える側の五十嵐シェフも熱心に
メモをとってました。
メモをとってました。東京でスペイン料理の一線でがんばってらっしゃる方の講習はとてもためになります
毎年スペインにも行かれてるので色々スペインの話を聞きながらの楽しい講習でした
ここで秘伝のパエリア（動画はこちら）を公開します
風のみえる丘フェリースのパエリアはオープン当時のスペイン人から習ったスタイルですが、壇上さんスタイルもまた違った感じでとってもおいしいです。
マッシュルームのソテー生ハム風味
これもワインが進みます
これもワインが進みます生ハムのコロッケ これはスペイン人が泣いて喜ぶ一品です
これはスペイン人が泣いて喜ぶ一品ですピンチョス３点盛り
などなど１０種類以上4時間にわたって教えて頂きました。
この料理は５月１０日にイベントとして壇上さんも来館して一緒に楽しんで頂けるように今企画しております
この機会に是非巨匠の味を堪能下さい
投稿者:フェリース スタッフ
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いい天気
2009年3月17日
今日は本当にいい天気ですね
フェリースのガーデンのお花が咲き始めました
大事に育てているので嬉しいです
これから婚礼のお料理も新メニューになるので皆樣ご期待下さい
本日の賄はデザート付
投稿者:フェリース スタッフ
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今日の賄
2009年3月15日
こんにちは
本日とっても天気が良いですね
結婚式日和でした
今日の賄は
和食でした
何でも出来るフェリースのシェフとその仲間達
とその仲間達すごいです
本日の婚礼料理も数名のゲストの方に特別婚礼料理として和食のお料理をお出しました
ゲストの方にも大好評でした
フェリースならではの婚礼料理がご用意出来る事もフェリースの魅力です
投稿者:フェリース スタッフ
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あめ
2009年3月 5日
雨が降ってますね
でも明日はなんとか晴れるようでよかったです
よかったです明日は前撮りなのです
とっても素敵な新郎 新婦様ですおめでとうございます
おめでとうございますドレスも素敵です
暖かくなってきましたので前撮りや結婚式が多くなってきます
天気が良い日が続けば良いな
今日の賄
投稿者:フェリース スタッフ
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今日の賄＆お話
2009年2月25日
今日の賄
今日も美味しかったです
今日の神父様
読書中
今日は 新郎 様 新婦 様にお話をしにお越し頂きました
キリスト挙式の場合は事前に新郎新婦と神父様でお話の時間をもうけます
なぜって
神父様いわく。。。結婚式当日初めてあって知らない二人の式をするより
事前に
新郎新婦の事
新郎新婦の事 神父様ご自信の事をお互い話して知る事で より気持ちを込めてお式ができるからです
もちろん 二人と神父様の間で約束も交わしますよ
結婚式後、毎年２回お二人に神父様から
お手紙が届きます。
お手紙が届きます。結婚式後もずーとつながってるんですよ。
新郎新婦さんは司会者さんとの打ち合せや 音響さんとの打合せなど
結婚式までやることがたくさんありますね
その忙しさも幸せなお時間ですね
ご結婚されてお二人の生活がスタートするわけですが
ここでお２人頑張って協力していくことがこれから長い人生
うまくやっていく秘訣になるのです
ってはまだ経験をしていないので大きな事いえませんので
はまだ経験をしていないので大きな事いえませんので神父様からのありがたいお話をしっかり聞いて下さい
投稿者:フェリース スタッフ
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風のみえる丘フェリース
2009年2月21日
風のみえる丘フェリースのです
です今日はとってもいい天気ですね
ですね花粉症の方には辛い季節ですね
東京だと建物やコンクリートだらけなのでずっと花粉が舞い続ける状態なので
山口より症状がひどいようです。（聞いた話ですので違ってたらすいません
）
）フェリースの新鮮な空気を吸いに皆さんお越し下さい
今日のおいしい賄い
鯛のカルパッチョと鯛のご飯と海老の入ったお吸い物です
幸せ
投稿者:フェリース スタッフ
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ついに
2009年2月20日
こんにちは
風のみえる丘フェリースのです
ですついに ついに かわいこちゃんの画像を載せちゃいます
今日までお疲れ様でした
将来ブライダル関係のお仕事に就きたいと言っていたので夢に向かって頑張ってね
またフェリースに来てね
今日の賄
めちゃ豪華
投稿者:フェリース スタッフ
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今日のFMきらら
2009年2月19日
毎週木曜日１６時からはFMきらら
でした
只今フェリースのあっこさんとかわいこ３人組がラジオに出演中です。
３人組がラジオに出演中です。今日の仕事の事やバレンタインのことやお弁当のこと理想の男性のタイプまで
みれいちゃんの質問攻撃にちゃんと答えていました
自分を表現出来て偉いです
高校生のときはコンプレックスが沢山あったりなんてことないことでも
秘密にしたがったのに今はなんともないです。いいのか悪いのか‥
年代の違う方とお話を聞いたりすると面白いですね
でした今日の賄
おいしい投稿者:フェリース スタッフ
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急に‥
2009年2月17日
急に寒くなりましたね
皆さん風邪には気をつけて下さい
今日のランチタイムもお客様でいっぱいでした
広告を見て来て下さる方が多く嬉しいです。
です。今日の賄はパスタです
デザートも美味しいフェリースのお料理 是非来て下さいね
是非来て下さいね投稿者:フェリース スタッフ
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